Sozialprofil
Essen & Trinken
Ein typisches hollndisches Fruhstuck (ontbijt) besteht aus mehreren Brotsorten, Zwieback (beschuit), dunnen Ksescheiben, Schinken, Wurst, Butter, Erdnussbutter (pindakaas), Marmelade oder Honig, Honigkuchen (ontbijtkoek) und manchmal einem gekochten Ei. Die Mittagsmahlzeit heißt Lunch und besteht fur Berufsttige oft aus Brot, einer kalten Fleisch- und Kseplatte und Beilagen, z. B. Strammer Max (uitsmijter), Omelette, Quiche oder Salat. Als Imbisse holt man sich oft Broodjes (Brtchen) mit allen mglichen Belgen, an Schnellimbissen Pommes Frites mit Mayonnaise und Ketchup sowie fritierte Hhnchen (kip). Die Hauptmahlzeiten werden normalerweise abends eingenommen, hierzu gehren u. a. Erwtensoep (Erbsensuppe mit Brot), Groentensoep (klare Suppe mit Gemuse, Fadennudeln und Fleischklßchen), Hutspot (Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln puriert), Klapstuk (Mischung aus gehacktem und magerem Rindfleisch) und Boerenkool met Rookworst (Grunkohl und Kartoffeln mit Rucherwurst). Fisch und Meeresfruchte sind generell ausgezeichnet. Eine besondere Spezialitt sind die butterzarten Matjes-Heringe aus Scheveningen, die man zur Heringssaison (Hollandse Nieuwe) an Imbissstnden im ganzen Land mit Zwiebeln und Brtchen erhlt. Besonders an der Kuste findet man Gebakken Zeetong (gebratene Seezunge), Lekkerbekjes (gebratener Weißfisch), Austern, Krabben, Muscheln, Hummer und Paling (Aal geruchert, filettiert und auf Brot, gehackt oder gebraten). Beliebte suße Speisen sind Flensjes oder Pannekoeken (es gibt uber 25 verschiedene Pfannkuchenarten), Wafels met Slagroom (Waffeln mit Schlagsahne), Poffertjes (kleine runde Pfannkuchen mit Puderzucker) und Spekkok (unterschiedliche Lagen von stark gebuttertem Biskuitkuchen mit indonesischen Gewurzen). Aus den ehemaligen Kolonien der Niederlande kommt ein reiches kulinarisches Erbe die indonesische Rijstafel ist allgemein sehr beliebt und vor allem in Amsterdam, aber auch in anderen grßeren Stdten, gibt es ausgezeichnete indonesische und chinesische bzw. surinamesische Restaurants. Getrnke: Jenever (hollndischer Gin) ist der einheimische Klare, der eisgekuhlt zum Bier getrunken oder mit Cola oder Wermut gemischt wird. Jenever gibt es auch mit Fruchtaroma (Zitrone oder Schwarze Johannisbeeren). Die beliebtesten Marken sind: Bols, Bokma, De Kuyper und Claeryn. Hollndisches Bier ist zumeist Pilsener. Die beliebtesten Biersorten in Amsterdam sind Heineken und Amstel. Zu den niederlndischen Likren gehren Curaao, Triple Sec (dem Cointreau hnlich) und Parfait dAmour. Bekannt ist auch der einheimische Eierlikr (Advocaat).
Nachtleben
In den Großstdten findet man ausgezeichnete Nachtklubs und Diskotheken. Die Bars und Cafs der Provinzstdte sind genauso beliebt bei Nachtschwrmern. In allen grßeren Stdten gibt es Theater und Kinos. Amsterdam ist eine Weltstadt mit regem Nachtleben und einigen der besten Jazzklubs Europas (s. Urlaubsorte & Ausfluge). Spielkasinos gibt es in Amsterdam, Breda, Den Haag, Eindhoven, Groningen, Nijmegen, Rotterdam, Zandvoort, Valkenburg und Scheveningen (soll das grßte Europas sein). Einlass ab 18 Jahren (Ausweis kann verlangt werden).
Einkaufstipps
Holzschuhe, Kse, Delfter Porzellan, Trachtenpuppen und Silberartikel aus Schoonhoven, Glas und Kristall aus Leerdam und Diamanten aus Amsterdam. Die bekannten Blumenmrkte in Amsterdam, Delft oder Utrecht sowie die Blumenauktionen in Aalsmeer, Den Haag und Rotterdam lohnen einen Besuch. In Alkmaar findet von Mitte April bis Mitte September freitags von 10.00-12.00 Uhr der traditionelle Ksemarkt statt. ffnungszeiten der Geschfte: Mo-Fr 08.30/09.00-17.30/18.00 Uhr, Sa 08.30/09.00-17.00 Uhr. In Amsterdam, Rotterdam und anderen grßeren Stdten haben Supermrkte Mo-Sa 08.00-20.00/22.00 Uhr geffnet. In den Stadtzentren ffnen manche Geschfte auch sonntags von 12.00-17.00 Uhr, sind dafur jedoch montags vormittags geschlossen.
Anmerkung
Pflanzen und Blumenzwiebeln durfen nur mit einem Zertifikat der Exportbehrden ausgefuhrt werden.
Sport
Fußball, Leichtathletik und Radfahren sind die beliebtesten Sportarten in den Niederlanden. Tennis- und Golfpltze sind vorhanden, das Niederlndische Buro fur Tourismus erteilt nhere Auskunfte. Windsurfen und Segeln kann man auf den Loosdrechtse Plassen (sudlich von Amsterdam), den friesischen Seen, dem Veerse-Meer und zwischen den Poldern im Ijsselmeer. Boote kann man uberall mieten. Kanal- und Flussfahrten bieten sich uberall in den Niederlanden an. Wasserskifahren ist auf den Seen gestattet. Angeln ist ebenfalls ein weit verbreiteter Sport, Angelscheine fur Binnengewsser sind auf Postmtern erhltlich.
Veranstaltungskalender
26. Jan. - 6. Febr. 2006 Internationales Film Festival Rotterdam. 14.-20. Febr. ABN AMRO Tennis, Rotterdam. 15.-20. Febr. Holland Blumenfest, Zwaagdijk-Oost. 21. Mrz-20. Mai Hollndischer Tulpengarten, Vogelenzang. 24. Mrz-20. Mai Keukenhof Grten im Fruhling, Lisse. 15. Apr.-9. Sept. Ksemarkt Alkmaar, freitags in Alkmaar. 30. Apr. Geburtstag der Knigin, Amsterdam. 5.-8. Mai Jazz-Fest, Breda. 14. Mai Nationaler Windmuhlentag, versch. Orte. 1.-26. Jun. Holland-Fest, Amsterdam. 26. Jun. Parkpop, Den Haag. 8.-10. Jul. Nordsee Jazz-Fest, Den Haag. 29.-30. Jul. Sommer-Karneval, Rotterdam. 4.-7. Aug. Amsterdam Pride, Amsterdam. 6. Aug. Amsterdam Kanalparade, Amsterdam. 10.-13. Aug. Luftballonfest, Breda. 17.-21. Aug. Amsterdamer Kanalfest, Amsterdam. 20. Aug. Prinsengracht Konzert, Amsterdam. 2.-4. Sept. Welthafenfest, Rotterdam. 27.-29. Okt. Amsterdam Tanzereignis (ADE), Amsterdam. 24. Nov. - 4. Dez. Internationales Dokumentarfilmfestival, Amsterdam. 18. Nov. - 20. Dez. Weihnachtsmrkte, landesweit.
Weitere Informationen erteilt das Fremdenverkehrsamt (s. Adressen).
Land & Leute
Zwanglose Kleidung wird uberall akzeptiert, nur zu besonderen Anlssen und bei Geschftstreffen werden Anzug bzw. Kostum erwartet. Einige vornehme Restaurants, Klubs und Bars verlangen Abendkleidung. Trinkgeld: Hotel- und Restaurantrechnungen schließen 15% Bedienungsgeld sowie Mehrwertsteuer mit ein. Es ist ublich, etwas Kleingeld zu hinterlassen. Taxifahrer erwarten etwa 10% Trinkgeld.
